鄭振瑋的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 冷知識！多吃涼拌海蜇皮，能化解海洋危機？

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【華人健康網圖文提供／時報文化】經常黏附漁網、汙染海灘，而且會趁人不備螫人一口的水母，供人食用的潛力其實深受低估。水母熱量低，但富含鎂與能夠滋潤肌膚的膠原蛋白、維他命A與B，還有一種蛋白質，與蛋白內所含的類似。

近來，日本漁民面臨了越前水母的一再侵擾，這種生物重達200公斤，寬度可與人的身高相當。這種水母又稱為野村水母，不但會撐破定置網，而且魚隻只要被這種水母碰到，就會因中毒而化為白色，以致無法販賣。

日本科學家把這種水母的入侵直接歸咎於中國。由上海上溯長江，可來到三峽大壩的所在地。這座全球最大的水力發電水壩造成中國外海的磷與氮含量升高，成為水母的理想繁殖地。根據估計，在2005年夏季期間，每天都有5億隻水母從中國沿岸游至日本海，以致日本完全被包圍在水母當中。

在日本北部的福井，居民面對水母肆虐的狀況，只好靠著販賣撒上水母粉的紀念餅乾牟利。日本水產大學的一名教授到中國實地走訪之後，帶了野村水母的十種不同料理方式回國。「把這種水母變成熱門食物，」他提議道：「正是解決這個問題的最佳方法。」

所幸，中國人早就懂得吃水母了。實際上，水母在中式料理當中已有好幾百年的歷史。在上海的市場裡，水母販賣區差不多和西方超市裡的洋芋片區一樣大，一磅乾野村水母一般價格為25元人民幣（3.25美元）。幾乎每一家餐廳都有水母菜餚，可能與蘿蔔絲一起涼拌，也許沾上油或醋，不然就是和薑一同拌炒。

水母肉本身沒有味道，卻是傳達風味的絕佳媒介。在有記的開胃小菜當中，水母先是煮到半熟以去除毒素，放冷之後，再淋上拌有辣椒的麻油，並且撒上芝麻。切成條狀的水母肉在燈光下閃閃發亮，看起來猶如橡皮筋，口感爽脆，和芝麻一樣。這種小菜令人欲罷不能，總是得吃上幾盤才過癮。鑒於世界各地的海灘都深受水母之害，也許我們該把吃水母視為一種造福大眾的行為，就像打瘧蚊一樣。

本文出自時報文化《海鮮的美味輓歌》

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 影／杜特蒂訪韓「手比嘴唇」索吻 網友：噁心至極！

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菲律賓總統杜特蒂(Rodrigo Duterte)目前正在南韓訪問，他昨(3)日晚間與當地菲僑聚會，在台上贈送書籍時，「手比嘴唇」要求親吻年輕女性作為回報，杜特蒂直接在台上和一名菲律賓女士嘴對嘴接吻。

據《BBC》報導，該活動有許多菲國移工出席，兩名菲律賓正妹被邀請上台，杜特蒂贈書給予第一位女性時，先抱住她在臉頰上親一下，輪到第二位女孩時，杜特蒂示意要「嘴對嘴」親吻，接著就親下去，台下觀眾尖叫，杜特蒂最後還熊抱對方才讓她下台。

杜特蒂還問她：「妳是不是單身？妳沒有跟丈夫分開吧？妳可以跟他說這只是鬧著玩吧？」

菲律賓國家通訊社《PNA》立即在現場採訪這名女孩，她的名字是Bea Kim，已跟一名南韓人結婚，育有兩子。Bea Kim表示，親吻絕對沒有惡意，純粹是同鄉聚會中搞氣氛。她也認為：「能與總統親吻是一生一次的經驗。」

不過，這一吻卻在菲律賓政壇和網路上引起爭議。反對派參議員利薩·洪蒂維羅斯(Risa Hontiveros)形容杜特爾特性別歧視、嚴重濫用職權，稱他為「封建國王」。也有網友批評他的行為「噁心」。菲律賓女權組織(GABRIELA | A National Alliance of Women)發聲明指出，杜特爾特經常以大男人姿態扮風趣取悅群眾，其實是掩飾自己濫殺和不斷下滑的民調。今年二月，他甚至鼓勵軍隊朝女叛兵的私處開槍，更稱女性如果沒有陰道，就會「毫無用處」。

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